Tai Kombu-mushi Recipe

[postlink]http://itadakimasutube.blogspot.com/2015/02/tai-kombu-mushi-recipe.html[/postlink]http://www.youtube.com/watch?v=fomghR4Ddx8endofvid
[starttext]

Tai Kombu-mushi (Steamed Sea Bream on Kombu) Recipe 鯛の昆布蒸し 作り方 レシピ

 (serves 1)
1 piece of Sea Bream also known as Tai or any type of white fish
Enoki Mushrooms or substitute: shiitake or shimeji
1 slice of Carrot (5mm/0.2”)
Mitsuba Parsley (4cm/1.6”) or substitute: shungiku, kaiware radish sprouts or mizuna
1 tbsp Sake or white wine
1 sheet of Kombu Seaweed (6x15cm/2.5x6”)
½ Yuzu Citrus
Soy Sauce to taste

You might also enjoy ...
Valentine's Nama Chocolate
http://youtu.be/KhDZRjK75p0
Tai-meshi (Mixed Rice with Sea Bream)
http://youtu.be/824sqG_QBAE

http://youtube.com/cookingwithdog
http://facebook.com/cookingwithdog
http://google.com/+cookingwithdog
http://twitter.com/cookingwithdog
http://vine.co/cookingwithdog

※字幕を表示するには動画下部にある [字幕] アイコンをクリックして下さい♪

＜材料＞1人分
真鯛(骨付き)：1切れ（他に白身の魚）
えのき：適量(椎茸しめじでも可)
人参（5㎜厚さ）：1枚
三つ葉（4㎝長さ）：適量(春菊 貝割れ大根 水菜などでも可)
酒（白ワイン）：大1
昆布：魚と同じサイズ（6x15cm角）1枚
柚子：1/2個
しょう油：お好みで

[endtext]