Brochettes de poulet style Yakitori

http://www.youtube.com/watch?v=JW7XcURuhs4endofvid
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Liste des ingrédients :

- 1 kg de poulet environ (avant désossage)
- Champignons de Paris ou shiitaké
- Cébette
- Une gousse d'ail
- 100 ml de sauce soja (kikkoman de préférence)
- 100 ml de saké
- Une cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Une cuillère à café de vinaigre de vin
- Sel, poivre

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